2005年08月27日

かわいい薔薇亭

今日は、ステーキサロン『薔薇亭』へ行ってきました。
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この歴史ある重いドアのむこうは、憧れの世界ぴかぴか(新しい)
美味しいステーキをいただける場所です・・・。。
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内装のご紹介です。。といっても、座った個室からの風景ですが。。



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前菜のサラダと完熟トマトです。


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でたぁ〜〜〜。

メインのフィレステーキ!

今日は、鹿児島牛だそうです。
(その日の一番いいお肉を仕入れるので、産地が毎日違うんですって☆)
この形、まるで、おにぎりみたいです。


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焼いてくださっているシェフは、いつも指名でお願いする方です。昔からよくテーブルについていただいていて、彼の焼くステーキは美味しいんです!!
何度か、違う方がテーブルにつかれたんですが、お味が違うっ!!
鉄板焼きとはいえども、やっぱり、お肉をよく知り、そして私達の好みを感じとってくださる彼は、絶品の味を出してくださいます。きっと、お肉の実力以上の味を出してくださるのだと思います。
今日、ブログにUPしようと、薔薇亭のHPを探したけどない!どこにも??
テレビ局が取材したものが、なんとかキャッシュでありました!昨年の12月に放映されたものらしいです。読んでみると、なんと、なんと、17年以上のベテラン料理長さんぴかぴか(新しい)だったんです!!ココ
ナルホド、納得ぅ〜〜〜〜の反面、お若いのにと思うとビックリです!
こんな老舗のお店だと料理長さんは、もっと恰幅のいい(失礼っ!)年配の方かと思ってましたので、驚いちゃいました☆
次から、「料理長さんでお願いします。」と言わなきゃ・・ですね。

さて、お料理はコースではなく、いつもお肉をチョイスして焼いていただきます。
一度、予約の時間より早く到着したため、初めてパチンコで時間つぶしをしたんです。一人15000円くらい勝って、その日は、ゴージャスに一番高いのをいただきました黒ハート
あのときは、勝ったという気分のよさもあり、最高に美味しかったなぁ。

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最後のとどめは・・やっぱりご飯でしょ晴れ
なので、毎回、「鉄板焼きガーリックピラフ」のリクエストです。


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東京から帰ってきたKちゃんと一緒に行きました♪
ワインも美味しかったぁ〜〜〜バー







posted by hito at 00:00| 熊本 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) |     Foods | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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